Tako Yaki

Tako Yaki - La petite boule de poulpe !

Au début on dirait un beignet, mais il en est rien ! Le Tako Yaki (littéralement « poulpe grillée») bien que m’éconnu, est un mets de la cuisine japonaise, dans la plus pure tardition Street food d’Osaka (qui l’on peut dire est la capitale culinaire du Japon). Il se présente sous forme de boulettes de pâte, semblable à la pâte à crêpe, contenant des morceaux de poulpe, cuites en moule